Kino_San的にはこのワイナリーのあるドナウ河右岸、つまりクレムスタール（Kremstal）の南やトライセンタール（Traisental）のワインが好きなのです。
好きなので、積極的にラインナップしたいなぁとKino_San的に思っているのです。
ブロードのような濃いすみれ色
ベリーとスパイスの香り
強いタンニン、でも優しい
膨らみのあるベリーの味、レモンのようなさわやかな酸
ステーキとか焼肉は勿論のこと、コールドミート、特に生ハムにいいと思います。
造りはまぐろの炙り、鰹のたたきにもいいと思います。
鰹のたたきはツヴァイゲルトでは合わない場合もあるのですが、このワインはタンニンが強く、でも優しい飲み口が上手く鰹の臭みを消してくれます。
美味しいワインですね。
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