2016年12月30日金曜日

トーマス・オット・グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・セッツェン2012

Thomas Ott Grüner Veltliner Alte Setzen 2012
トライセンタールのワインは独特のミネラルがあり、それが特異な濃くや清涼感をもたらせています。
それを皆様にもお届けしたいと思って特別輸入しました。

黄金色
独特のミネラルと柔らかな酸

それは美味しいワインです。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月26日月曜日

エスターハージー・ブラン・ド・ノワール・ノンヴィンテージ

Esterházy Blanc de Noir Non-Vintage
この時期に欠かせないセクトですが、これが一番のお気に入りです。
クリスマスにひっそりといただきました。

淡いサーモンピンク
フルーティでわずかなタンニン

なんでもOKのマルチワインです。
おせち料理にも超お勧めです。


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月25日日曜日

ピットナウアー・ピット・ナット(ペティヤン)2015

Pittnauer pitt natt 2015
限定輸入ワインです。
サンクト・ラウレント90%、ブラウフレンキッシュ10%です。

とても意欲的な方法で造られたワインです。

どんな風に造られているかと言うと。。。

発酵の途中、比重が1.008のところでボトリングし瓶内で発酵を終わらせています。
亜硫酸の添加なし、補糖なし、酵母添加なし、添加な し、ペット・ナット(ティヤンチュール)となりますが、ひねりを入れてピット・ナットと命名されました。

ラベルもかなりユニークです。

木苺の色
発砲です
いくつかのベリーの味

面白いワインだと思って試飲しましたが、想像以上に美味しいワインでした。

限定輸入なので在庫数は少ないですが、輸入元に問い合わせて在庫があれば販売可能です。

是非!!!



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月24日土曜日

アルフレッド・ライニッシュ・ノイブルガー2013

Alfred Reinisch Neuburger 2013
何が好きかって、白葡萄はノイブルガーでしょ?!
ホイリゲでこの品種があれば、必ず注文してしまいます。

グリーン
水分の多いフルーツの香り
まろやかでフルーティ、シャキッとした酸、でガチ辛口

特別輸入した最後のボトル、飲んじゃいました。


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月19日月曜日

ニグル・ツヴァイゲルト・ロゼ 2014

Nigl Zweigelt Rosé 2014
最近、ロゼがいいのです。
綺麗だし、白的にも、赤的にも楽しめるし、ロゼがあれば他には何も。。。
は、大げさですが、重宝するのは確かです。

このロゼも色が綺麗です。

桃色
かすかなベリーの香り
ロゼらしい優しいタンニン、フルーティな飲み心地

今回は餃子でした。
これがまたまた、美味しい!!


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月12日月曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー 2014

Zantho Grüner Veltliner 2014
ミネラリーでペッパーリー、微炭酸が清々しい。
色はグリーン。

それがグリューナー・フェルトリーナーという品種の表立った評価です。
その評価は主にカンプタールに代表される冷涼な地域のグリューナー・フェルトリーナーについてです。

ブルゲンラントはカンプタールに比べると、かなり温暖に気候となり、この品種にもその気候が大きく影を落としています。

黄金色
ミネラリーで少々のペッパー、僅かに微炭酸

カンプタールのグリューナー・フェルトリーナーより、生きてる感じがします。


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月11日日曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
オーストリアの地場品種黒葡萄ツヴァイゲルト100%のロゼです。
オーストリアのロゼは殆どツヴァイゲルト100%か、含むことが多いですが、色はオレンジがかったサーモンピンクから桃色まで様々なバリエーションがあります。
このワインは桃色です。
結構、好きなロゼです。

桃色
ベリーの香り
フルーティで優しく微小なタンニン

冷やせば白身魚の造りにも、冷やさなければステーキやすき焼きも、中華やアジアンフードにもお勧めのワインです。


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年12月9日金曜日

シュルンベルガー・ロゼ・ブリュット

Schlumberger Rosé Burt
綺麗なサーモンピンクのセクトです。

ウィーンのメーカーですが、葡萄はノイシードラセーで取れたものを使用しています。

フルーティな香りと軽いタンニンのロゼらしい味わいのワインです。

クリスマスやニューイヤーズ・イブ、新年会にお勧めのワインです。
ちなみにKino_Sanは誕生日にいただきました。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年11月15日火曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ・ツヴェイゲルト2016

Zahel Wiener Heuriger Zweigelt 2016
怒涛のホイリゲ試飲も今回が最後です。

日本に輸入されている唯一の赤のホイリゲです。
品種はオーストリアでは最も多く栽培されている黒葡萄品種のツヴァイゲルトです。

深いスミレ色
ほのかなベリーの香り
樽を使ったらしいですが、やわらかなタンニン
チョコのようなまろやかさと奥に少しだけ甘味も(辛口です)

美味しいですね。

Kino_Sanのワイン・ショップでは日本に輸入されているすべてのホイリゲを取り扱っています。
残り少ない物もありますので、お早目にお買い求めください。

2016年11月14日月曜日

ホイリゲ・パーティー@すみや亀峰菴

今年もすみや亀峰菴さんのホイリゲ解禁イベントに参加してきました。
すみや亀峰菴さんは京都でKino_Sanと同様にオーストリアワインの普及に努めています。
但し、Kino_Sanの百倍ぐらいの規模です。

すみや亀峰菴さんのホイリゲ解禁イベントでは毎年ウィーンのワイナリー、ツァーヘルの醸造責任者で次期当主のアレックスが来館してくれます。
アレックスとおばさん
その交流も大切なのです。

イベントは毎年雰囲気が変わりますが、今回は食事前の試飲会(Kino_Sanは参加していません。)と食事後のホイリゲ・パーティという構成でした。
夕食はイベントと切り離されていますが、ホイリゲによく合う食事が用意されていましたので、食中酒はホイリゲ率が非常に高かったです。
夕食はKino_San一人でひっそりのつもりが、ソムリエの田中さん、アレックス、おかみさん、インポーターのティッシュさんなどなどが席に来てくれたので、そこそこ忙しい食事となりました。
夕食の八寸
ホイリゲ・パーティはアレックスのプレゼンテーションの他にミニ・コンサートもありました。
今年は例年に比べてもかなり盛況だった感じがします。
こんな感じでオーストリアワインの新酒ホイリゲも季節の中に組み込まれていくといいなぁと思います。

Kino_Sanは一人でひっそりとオーストリアワインを販売していますので、時々ですが

こんな物売ってても。。。

的な落ち込みがあります。
でも、仲間と言ったら悪いんだろうなぁ、すみや亀峰菴さんの社長さんやおかみさん、田中さんに会うと少しだけ勇気をいただきます。
そんな感じで今年も勇気をいただいてきました。

今夜はホイリゲ最後、ツァーヘルの赤の試飲です。

2016年11月13日日曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ2016

Zahel Wiener Heuriger 2016
本年のホイリゲ試飲も折り返し地点です。
Kino_Sanも老体に鞭打って頑張っています。

今回はKino_Sanの仲良し、ウィーンのワイナリー、ツァーヘルです。

淡いグリーン
水分の多いフルーツの香り
ふくよかだけど、新酒らしい微炭酸
フルーティさと酸味のバランスがいい感じ

今年も人気No.1のホイリゲです。


お詫び
本日はこれまたKino_San仲良しで京都で共にオーストリアワインの普及に頑張っている、すみや亀峰菴で開催される、ホイリゲ解禁パーティに出席いたします。
ホイリゲの試飲はお休みをいただきます。

2016年11月12日土曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2016

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2016
ホイリゲの試飲をしています。

今回はオーストリア最大のワイナリー、シュティフト・クロースターノイブルクのホイリゲです。
修道院とワイナリーはワイン産地ウァグラムにありますが、白葡萄の畑はウィーンにあります。

淡いグリーン
ファーストに酸
ゲミッシュター・サッツとしての膨らみが少し足りない感あり

2016年11月11日金曜日

ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2016

Wieninger Wiener Heuriger 2016
オーストリアワインの新酒ホイリゲは本日解禁されました。

オーストリアワイン専門店の店主Kino_Sanも決死の覚悟でホイリゲ試飲中です。

ホイリゲは関西空港に到着した順に試飲しています。
先ずは先月末到着のヴィーニンガーです。

ヴィーニンガーのホイリゲは毎年完成度が高く、

「これ、ホイリゲかぁ???」

的な感想さえ出ちゃうホイリゲです



今年はピチピチ、フリッツ(ヴィーニンガーの当主)とは対極的にはじけた、新酒らしいホイリゲとなっています。

がっちり、美味いです!!!

黄色にグリーンが混じります
水分の多いフルーツの香り
微炭酸(新酒だから)
ゲミッシュター・サッツらしい膨らみ
後口にはすっきりした酸味

フリッツのホイリゲへ行った気分になれますよ!!!

2016年10月28日金曜日

ヨハネスホフ・ライニッシュ・ピノ・ノワール・フォン・シュタインフェルド

Johanneshof Reinisch Pinot Noir Vom Steinfeld
テルメンレギオンのピノ・ノアールです。
白ワイン産地として有名なグンポルドスキルヒィンの最も高い畑の葡萄が使われています。

フードマッチングが良く、飲みやすく、手頃な価格のワインです。
Kino_Sanのワインショップでもピカ一のコスパをほこります。

あのワインもこれには勝てんわ。
(個人の感想です。)
(あのワインは想像してください。適当に入れても楽しいですよ。)
(!?)


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年10月16日日曜日

ヨハネスホフ・ライニッシュ・グンポルツキルフナー・トラディツィオ 2014

Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition 2014
ツィアファンドラー(Zierfandler)とロートギプフラー(Rotgipfler)のキュベです。

Kino_Sanの第二の故郷、テルメンレギオンのワインです。
クラインケラーでもこの辺りのワインを充実させたいと思っていますが。。。
現在は資金難ですので、既輸入品をいろいろ探っています。

このワインはフードマッチングの確認で取り寄せたのですが、事故があり開けてしまいました。
合わせたのは「鰹のたたき」です。

鰹は臭みがあり、白ワインだとその臭みが協調されてしまいます。
通常は赤かロゼと合わせるのが王道です。
が。。。

合っちゃいました。
鰹の臭みが消えて、赤ワインでは消される旨味も程よく、これは不幸中の幸い(大げさ)ですね。

2016年10月15日土曜日

ピットナウアー・ロゼ2013

Pittnauer Rosé 2013
最近はロゼに夢中です。
赤ワインは相変わらず葡萄臭いと思うし、白ワインはちょっと足りない感があります。

そんなKino_Sanの心をがっしりと掴んでいるロゼワインの一つがこれです。
フードマッチングが良くて、色が綺麗、で、このラベルです。
もう、我が家のワインセラーに1ケースは常備したい気分です。

オーストリアの黒葡萄地場品種ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレントを贅沢に使ったロゼワインです。
お肉にもお魚にもお勧めです。
白身魚にも美味しいです。

2016年10月11日火曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ロゼ2014

Stift Klosterneuburg Rosé 2014
オーストリアの地場品種サンクト・ラウレントとツヴァイゲルトから造られたロゼワインです。

以前に飲んだ時よりオレンジが濃い感じがします。
ロゼ(ピンク)というよりオレンジと言った方がいい感じがします。

ファーストは酸が強く感じますが、これといった癖のない、飲みやすいワインです。

2016年10月9日日曜日

フレッド・ロイマー・ランゲンロイス・カンプタール・リースリング2014

Fred Loimer Langenlois Kamptal Riesling 2014
カンプタールのリースリングです。
程よい酸味でゴクゴクいけちゃいます。
(本当にゴクゴク飲んじゃいました。)

ただ、税込3,800円は普段飲みできないよね。

お鍋と鯛の造りでいただきましたが、フードマッチングはいいと思います。
イタリアンやグラタンなんかも美味しいと思います。

黄色が強いですが、グリーンが混じっています。
柑橘系の爽やかな香り
程よい酸味


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年10月5日水曜日

フレッド・ロイマー・グンポルドスキルヒィン・ピノ・ノアール2013

Fred Loimer Gumpoldskirchen Pinot Noir 2013
テルメンレギオンのピノ・ノアールです。
グンポルドスキルヒィンは白ワイン産地ですが、標高の高い畑は冷涼でピノ・ノワールの栽培に非常に適しています。
ロイマーはカンプタールのワイナリーですが、グンポルドスキルヒィンにも畑を保有してワイン造りに精力的に取り組んでいます。

特に不味いわけでもなく、どちらかといえば美味しいピノ・ノワールなのですが飲んでいるうちに思ってしまいました。

ピノ・ノワールは特にオーストリアでなくてもいいんじゃない?

もっともっと、エレガントでフードマッチングのよい赤ワインがあるオーストリアです。
あえてピノ・ノワールを造る必要性が分からなくなりました。

価格も税込5,300円となると、お勧めどころが見つからないのです。

ピノ・ノワールですから、それもよく出来てますから、フードマッチングはいいです。
フルーティで飲みやすいワインです。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年10月3日月曜日

フレッド・ロイマー・ランゲンロイス・カンプタール・グリューナー・フェルトリーナー2015

Fred Loimer Langenlois Kamptal Grüner Veltliner 2015
やっぱりオーストリアワインはグリューナー・フェルトリーナーでしょ!!
的な味わいの一品です。

税込3,600円は売れ行き的には厳しいかもしれませんね。

フードマッチングはグリューナー・フェルトリーナー的には普通な感じです。
豚、鶏、白身魚、貝とかはほぼ大丈夫でしょう。

色がらしくないというか黄色が強いです。
抜栓直後にすっごくフルーティで甘い香りがしましたが、その後はらしいミネラルの感じです。
微炭酸でミネラリー、後口の酸も優等生的な感じです。

取り扱ってもいいけど、ロイマー好きじゃないとなかなか厳しそうですね。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年10月2日日曜日

フレッド・ロイマー・ロゼ2015

Fred Loimer Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2015
今、Kino_Sanが夢中のロゼの1本です。
タンニンが弱く、どちらかと言えば白ワインよりです。
そのため、フードマッチングは若干悪くなります。

ただ、

色がいいのです。
桃色、八重桜のような美しい桃色です。

まぁ、秋刀魚は厳しいですが、鮪や鰹はほどほどにマッチングします。

2016年9月30日金曜日

ツァント・ブラウフレンキッシュ2014

Zantho Blaufränkisch 2014

ツァントはかなり好きなワイナリーの一つです。
飲むと「葡萄が元気だぞ~!」ってな感じがするのです。
葡萄が元気だから、飲んだKino_Sanも元気にあるのです。

赤ワインが苦手なKino_Sanでも唯一と言っていい、赤ワインを必要とする料理がありました。
「鰹のたたき」です。
臭みのある鰹とブラウフレンキッシュは最高のマリアージュと信じていました。

しかし。。。

やっぱり赤ワインが苦手です。
苦手なので、いいものを見つけてしまいました。
ロゼです。
オーストリアのロゼはフードマッチングのチャンピオンです。
鰹の臭みにもしっかり対応してくれます。

とはいえ、Kino_Sanはワイン屋さんです。
たまには赤の味を確認しておかないといけません。

仕事だし。。。
仕方ないか。。。

と飲んだ赤、むっちゃ美味しかったです。
Kino_San、元気いっぱいです!!

2016年9月18日日曜日

東京でのワイン会 大盛況でした

9月17日に東京の渋谷でワイン会を開催させていただきました。
何時もながら満員御礼のワイン会、小さなお店を貸し切りで気兼ねなく楽しませていただきました。

会場は隠れ家的フレンチ、Pipal deux(ピパル ドゥ 渋谷宮益坂)でした。
オーナー・シェフに用意していただいた美味しいお料理にはKino_Sanお勧めの自然派ワインがうま~くマッチング、大満足のワイン会でした。

以下、紹介させていただきましたワインと参加していただいた方々の感想など

フレッド・ロイマー・ロイス(グリューナー・フェルトリーナー) 
Fred Loimer Lois 2014 Grüner Veltliner
飲みやすくて料理が美味しい!
こんな感じの白は飲んだことないけど、ミネラリーで微炭酸が飲みやすい。

ピットナウアー・ロゼ
Pittnauer Rosé 2013
ロゼってこんなに美味しかったっけ?
ロゼに対する概念が変わりました。
料理が映えますね。

フレッド・ロイマー・ツヴァイゲルト・ランゲンロイス
Fred Loimer Zweigelt Langenlois 2013
飲みやすくて料理に合うね。
エレガント系の赤がいいですね。

ピットナウアー・ピッティ
Pittnauer Pitti 2013
エレガント系だけど、しっかりしている。
オーガニックでこの味でこの価格は安い!

ライテラー・シュルヒャー・フリッツァンテ
Reiterer Schilcher Freizzante 2013
飲みやすい!
こんなロゼ、あるんだ。

参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

2016年8月16日火曜日

スコッフ・ウェルシュリースリング2013

Skoff Welschriesling 2013
ホイリゲ用ワインと揶揄されるウェルシュリースリングですが、Kino_San的にはフードマッチングに幅があり、重宝なワインというのが本音です。

辛口でスッキリ系、肉や魚の臭みにもグリューナー・フェルトリーナーより対応してくれます。
ホイリゲ定番の肉料理の他、造りや刺身にもお勧めです。
膨らみのある和風出汁にも合います。

黄色にグリーンが混じります。
青りんごと印象の深い酸



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年8月15日月曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2014

Zantho Grüner Veltliner 2014
フルーティで味わい深いグリューナー・フェルトリーナーです。
そこにはブルゲンラントの元気がいっぱいつまっています。

少し辛い事が続きましたが(まだまだ続きそうですが)、これを飲んだら元気になりそうです。

カンプタールのグリューナー・フェルトリーナーと比べると、肉や魚の臭みに強くなります。
赤身の魚や青物にも、比較的合わせ易いです。

グリーンに濃いめの黄色が混じります
まろやかな口当たり
フルーティで明確な酸味



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年8月13日土曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
色がいいのです。
ブルゲンラントの元気な葡萄から造られたロゼワインです。

ロゼワインはどんな料理にも合っちゃうことがいいですね。
夏は冷やしてバーベキューなどにもお勧めです。

少し黄色が混じる桃色
フルーティで優しい酸



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月31日日曜日

フレッド・ロイマー・ロゼ・ブリュット

Fred Loimer Rosé Burt 2013

カンプタールのツヴァイゲルトとテルメンレギオンのピノ・ノワールから造られたスパークリングです。
色が綺麗なのですが、もう少しタンニンを感じたいかもです。

濃い桃色

ベリーの味、フルーティで軽い飲み心地

フードマッチングはいいですね。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月18日月曜日

アルフレッド・ライニッシュ・ノイブルガー2013

Alfred Reinisch Neuburger 2013

オーストリアワイン好きなら1番はグリューナー・フェルトリーナー!!
というのはかなりのオーストリアワイン初心者です。

オーストリアにはそれぞれ特色のある地場品種が多く存在します。
その一つがこのノイブルガーです。
ワッハウ原産のこの品種はオーストリアだけでなく、ドイツでも栽培されています。

ホイリゲの本場テルメンレギオンではグリューナー・フェルトリーナーの栽培はそれほど多くありません。
ホイリゲのお客さん達は、それぞれに自分の好きな品種があり、それをホイリゲでも飲んでいます。
このノイブルガーは辛口なのですが口当たりがまろやかで、根強い人気があります。
Kino_Sanが一番好きな白ワイン品種もこのノイブルガーです。

ホイリゲの食事、豚肉や鶏肉の料理はもちろん、和食にもよく合うワインです。

淡いグリーン
まろやかで水分の多いフルーツの味



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月17日日曜日

フレッド・ロイマー・エクストラ・ブリュット

Fred Loimer Extra Brut 2013

カンプタールのツヴァイゲルトとテルメンレギオンのピノ・ノワールから造られたスパークリングです。
いわゆるブラン・ド・ノワールなのです。

白葡萄から造られたセクトより膨らみがあります。

淡いグリーン
フルーティで酸味も程よく、後味もすっきり
タンニンは殆ど感じません。

魚料理だけでなく、肉料理にも美味しそうですね。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。
ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月15日金曜日

フレッド・ロイマー・ロゼ

Fred Loimer Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2015

オーストリアのロゼがますます好きになってきています。
これもいいですねぇ~。

少し黄色がかった桃色
まろやかでフルーティだけどシャキッと辛口

お肉からお魚までストライクゾーンの広いワインです。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月6日水曜日

フレッド・ロイマー・レンツ

Fred Loimer Lenz 2014 Riesling

これは美味しい!!

グリーンに黄色が混じります。
レモンのような香り
程よい酸味とフルーティな味わい



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年7月2日土曜日

フレッド・ロイマー・ロイス

Fred Loimer Lois 2014 Grüner Veltliner

フレッド・ロイマーはカンプタールのワイナリーです。
以前からワインショップで取り扱いたかったのですが、機会がなく諦めていました。

でも、どうになかなるものです。

フレッド・ロイマーはカンプタールとテルメンレギオンにも葡萄畑を保有していますが、これはカンプタールの葡萄から造られています。
フレッド・ロイマーの葡萄は全てビオディナミ農法で栽培されています。

グリーンに淡く黄色が混じります。
明確な酸、微炭酸、力強いミネラルとほのかなペッパー

和食やイタリアンがいいですね。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー 

2016年6月24日金曜日

ライテラー・シュルヒャー・フリッツァンテ

Reiterer Schilcher Freizzante 2013

ストロベリー・ピンクのロゼワイン、シュルヒャーのスパークリングです。
辛口で酸がしっかりしているので、じめじめしたこの時期にお勧めのワインです。

シュルヒャーはブラウアー・ウィルトバッハーという葡萄から造られています。
世界一酸の強いロゼワインと言われています。
色は苺ジュースのようですが、甘味は皆無です。

ストロベリー・ピンク
力強い酸、すっきりした飲み心地



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー

2016年5月22日日曜日

ウノフィル&クラインケラー 自然派ワインをホイリゲ気分で 終わる

本当にホイリゲ気分で終わりました。

こんな感じで終了間近の5時前、犬を連れられた近所のご婦人が一人、このテーブルに座りワインとおつまみを注文、ワインをお出ししておつまみを用意している間にご近所のお知り合いを誘って。。。
お二人でゆっくりワイン・タイム、それはオーストリアのホイリゲと全く同じ光景。

ゆるりとウノフィルの店主さんと遊ぶつもりのワイン試飲会でしたが、お客様が常におられて(人数は多くない)、ゆるり感はお客様のものになってしまいました。

おつまみはこんな感じでした。
(美味しかった)

次は、やはり外の席が気持ち良い、秋にでも。。。
とウノフィルさんとのお話しです。

では、では、

2016年5月16日月曜日

ピットナウアー・サンクト・ラウレント・アルテンベルク

Pittnauer St. Laurent Altenberg 2012

美味しいサンクト・ラウレントに出会う事は、懐かしい昔の友人に再開したような気分になります。

サンクト・ラウレントはブラウフレンキッシュと同じくピノ・ノワールの子供です。
片親が同じピノ・ノワールで、もう一方の親は「何らかの地場品種」となっています。

オーストリア国内でもエレガント系の赤ワインが見直され、ブラウフレンキッシュの出来が充実していく中で、少々忘れられ気味のサンクト・ラウレントですが、美味しいものはブラウフレンキッシュにも劣りません。

これは懐かしい昔の友人です。

明るいけど濃いすみれ色
複数のベリーの香り
酸味、なめらかな口当たり、余韻にタバコ



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー 
オーストリアワイン 通販 オンライン・ショップ クラインケラー ~ホイリゲへ行こう!~

2016年5月15日日曜日

ウノフィル&クラインケラー 自然派ワインをホイリゲ気分で

自然派ワインのセレクトショップ ウノフィルさんと共同でワイン試飲会を開催いたします。 

開催日時:5月21日 10:00~17:00 
開催場所:ウノフィル (滋賀県大津市)  

申し込みは特に必要ありませんが、土地勘のない方はお電話いただければ最寄り駅(京阪電鉄石山坂本線石場駅)までお迎えに行かせていただきますので、事前にお知らせください。
※店長の携帯:080-6135-0975 

開催時間内であれば何時でも参加可能です。
好きなワインを1杯からお飲みいただけます。 

ワイン1杯目+おつまみ:1,000円 
ワイン2杯目からは1杯500円 
ホイリゲ風ワインの炭酸割り:500円 
有機栽培の葡萄ジュースもご用意いさせていただきます。

2016年5月6日金曜日

ピットナウアー・ロゼ

Pittnauer Rosé 2013

オーストリアを代表する黒葡萄3品種(ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、サンクト・ラウレント)から造られたロゼワインです。

辛口ということもあるのですが、このレベルのロゼワインはフードマッチングが良く、重宝します。

オレンジの混じるピンク

軽く、すっきりした飲み心地で、後味の酸味も爽やか

どんな料理にも合わせることができますが、お勧めは中華などのアジアンフードです。



オーストリアワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー 
オーストリアワイン 通販 オンライン・ショップ クラインケラー ~ホイリゲへ行こう!~

2016年5月5日木曜日

ピットナウアー・サンクト・ラウレント・ドルフラーゲン

Pittnauer St. Laurent Dorflagen 2014

これは美味しい。

オーストリア最大のサンクト・ラウレント産地、テルメンレギオン南部が第2の故郷であるKino_Sanにとって、(赤ワインが苦手でも)、サンクト・ラウレントは大切な品種だし、不味いサンクト・ラウレントはどうしても受け入れられません。

で、これはかなり美味しい。

明るいスミレ色
ベリーや水分の多いフルーツの香り
程よい酸味、チョコレート、フルーティで後口にタバコも

サンクト・ラウレントはフードマッチングが難しいワインですが、これはピノ・ノワール的にお肉にも魚にも、和食にも合わせられると思います。
料理を選ばない、一家に一本的ワインです。



オーストリアワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー 
オーストリアワイン 通販 オンライン・ショップ クラインケラー ~ホイリゲへ行こう!~

2016年5月4日水曜日

ピットナウアー・ブラウフレンキッシュ・ウンガーベルク

Pittnauer Blaufränkisch Ungerberg 2012

ピットナウアーはブルゲンラント北部の町ゴルスのワイナリーです。
ビオディナミ農法の自然派ワインの生産者です。

ワイナリー最高級のワインとなります。

濃いスミレ色
(ブラウフレンキッシュとしてはかなり濃い)
フルーティで複数のベリーの香り
濃いけどふくらみがあり、フルーティで7なめらか、酸味も少し

実に美味しい、でも少々高いワインです。
ラベルの女性の謂れを知りたいですね。

肉料理全般、ジビエ、赤身の魚、和食などフードマッチングの広いワインです。



オーストリアワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー 
オーストリアワイン 通販 オンライン・ショップ クラインケラー ~ホイリゲへ行こう!~