Hajszan Neumann Gemischter Satz Weissleiten 2015
ウィーンで最も優良な醸造畑ヌスベルクの中でも最上の区画ウァイスライテンの葡萄で造られています。
ウィーン最高峰のゲミシュター・ザッツと言っても過言ではありません。
とはいえ、ゲミシュター・ザッツ(混栽・混醸)とはその旨味を表すのが難しいワインでもあります。
多様で複雑、そしてどの品種とも言えない曖昧さがあるのです。
その曖昧さを膨らみや旨味にもっていくのが造り手の力です。
黄金色
柑橘系のフルーツn香り
フルーティ、レモンの酸味、ミント、ミネラル
真っ直ぐに天婦羅かな
お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。
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2017年8月28日月曜日
2017年8月27日日曜日
ハイサン=ノイマン・ゲミシュター・サッツ・ヌスベルク2015
Hajszan Neumann Gemischter Satz Nussberg 2015
またまた、新しいワイナリーの試飲です。
自然派、ハイリゲンシュタットにお洒落なレストランを保有するハイサン=ノイマンです。
このワイナリーかなりの縁があります。
ハイサンとノイマンが共同で立ち上げたワイナリーですが、同じウィーンのヴィーニンガーに売却されました。名前やコンセプトそしてハイサンとノイマンの関わり方は大きく変わっていませんが、現在このワイナリーを実質的に運営していのはヴィーニンガーです。
そんな理由もあり、4年前にヴィーニンガーを訪問した時、当主のフリッツに無理やり連れていかれ試飲させられたのがこのハイサン=ノイマンなのです。
その時に日本に輸出するのは聞いていたのですが、日本の輸入元が不明でなかなか取扱に辿り着けませんでした。
でも、辿り着きました。
残念なのは、このワイナリーはリースリングが美味しいのに輸入されているのはゲミシュター・サッツのみということです。
ウィーンで最も有名な醸造畑「ヌスベルク」のゲミシュター・サッツです。
黄色
柑橘系の香り
うり、ミント、複数の品種由来の膨らみ
天婦羅とか美味しいと思う。
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またまた、新しいワイナリーの試飲です。
自然派、ハイリゲンシュタットにお洒落なレストランを保有するハイサン=ノイマンです。
このワイナリーかなりの縁があります。
ハイサンとノイマンが共同で立ち上げたワイナリーですが、同じウィーンのヴィーニンガーに売却されました。名前やコンセプトそしてハイサンとノイマンの関わり方は大きく変わっていませんが、現在このワイナリーを実質的に運営していのはヴィーニンガーです。
そんな理由もあり、4年前にヴィーニンガーを訪問した時、当主のフリッツに無理やり連れていかれ試飲させられたのがこのハイサン=ノイマンなのです。
その時に日本に輸出するのは聞いていたのですが、日本の輸入元が不明でなかなか取扱に辿り着けませんでした。
でも、辿り着きました。
残念なのは、このワイナリーはリースリングが美味しいのに輸入されているのはゲミシュター・サッツのみということです。
ウィーンで最も有名な醸造畑「ヌスベルク」のゲミシュター・サッツです。
黄色
柑橘系の香り
うり、ミント、複数の品種由来の膨らみ
天婦羅とか美味しいと思う。
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2017年8月20日日曜日
ブリュンデルマイヤー・グリューナー・フェルトリーナー・カンプターラー テラッセン・カンプタールDAC2015
Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen Kamptal DAC 2015
Kino_Sanのグリューナー・フェルトリーナーのディフォルト(原点)とも言えるワインです。
Kino_San的にはこのワインを中心によりミネラルとよりフルーティにグリューナー・フェルトリーナーの評価をしています。
最近は新しいグリューナー・フェルトリーナーの評価をしているので、ディフォルトの確認です。
グリーンに黄色が混じります。
ミネラルの香り
心地良い微炭酸、後口の酸、ミネラリーで白胡椒の余韻
価格がもう少し低いといいのですが。。。
季節の鱧、鯛や鮃の造り、天婦羅やウィンナー・シュニッツェルなどの揚げ物にもお勧めです。
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Kino_Sanのグリューナー・フェルトリーナーのディフォルト(原点)とも言えるワインです。
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最近は新しいグリューナー・フェルトリーナーの評価をしているので、ディフォルトの確認です。
グリーンに黄色が混じります。
ミネラルの香り
心地良い微炭酸、後口の酸、ミネラリーで白胡椒の余韻
価格がもう少し低いといいのですが。。。
季節の鱧、鯛や鮃の造り、天婦羅やウィンナー・シュニッツェルなどの揚げ物にもお勧めです。
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2017年8月17日木曜日
ライテラー・シュルヒャー・フリッツァンテ
Reiterer Schilcher Freizzante
夏にお勧め、すっきり爽やかなスパークリングワインです。
シュルヒャーと言えば世界一酸の強いワインと言われていますが、スパークリングだからか酸はそれ程って感じです。
桃色
タンニンで程よくさっぱり
酸味も程よく、炭酸が爽やかです。
夏らしくバーベキューとかいかがですか?
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夏にお勧め、すっきり爽やかなスパークリングワインです。
シュルヒャーと言えば世界一酸の強いワインと言われていますが、スパークリングだからか酸はそれ程って感じです。
桃色
タンニンで程よくさっぱり
酸味も程よく、炭酸が爽やかです。
夏らしくバーベキューとかいかがですか?
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2017年8月16日水曜日
シュロスケラライ・ゴベルスブルク・リースリング・ウルゲシュタイン2016
Schlosskellerei Gobelsburg Riesling Urgestein 2016
新しいシュロス・ゴベルスブルクのカジュアル・ワインです。
この価格でこのレベルのリースリングが買えるなんて、オーストリアワインでなくても嬉しいですね。
シュロス・ゴベルスブルクは価格帯が高めのワインが多いので、予算的に試飲できるか考え中です。
グリーンに淡く黄色が混じります。
フルーティでしっかりした酸味。
やはり生牡蠣がお勧めですが、最近はまっているポキも美味しいですよ。
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新しいシュロス・ゴベルスブルクのカジュアル・ワインです。
この価格でこのレベルのリースリングが買えるなんて、オーストリアワインでなくても嬉しいですね。
シュロス・ゴベルスブルクは価格帯が高めのワインが多いので、予算的に試飲できるか考え中です。
グリーンに淡く黄色が混じります。
フルーティでしっかりした酸味。
やはり生牡蠣がお勧めですが、最近はまっているポキも美味しいですよ。
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2017年8月15日火曜日
アラホン・ティー・エフエックス・ティー・アキラ2013
Arachon T-FX-T a’kira 2013
ウヴェ・シーファーに代表される「エレガント・ブラウフレンキッシュ」と比較する為に、その流れとは対極、ボルドーワインを目指してプロジェクトされたワインを飲んでみました。
「エレガント・ブラウフレンキッシュ」も美味しいけど、赤ワイン好きにはたまらない味わいのワインではないでしょうか?
プロジェクトはオーストリアを代表する3つのワイナリー、ブルゲンラントのセメッシュ、ワッハウのエフ・エックス・ピヒラーそしてシュタイヤーマルクのテメントが参加しています。
明るい菫色
複数のベリーの香り
強いタンニン、力強いボディ
Kino_Sanは苦手です。
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ウヴェ・シーファーに代表される「エレガント・ブラウフレンキッシュ」と比較する為に、その流れとは対極、ボルドーワインを目指してプロジェクトされたワインを飲んでみました。
「エレガント・ブラウフレンキッシュ」も美味しいけど、赤ワイン好きにはたまらない味わいのワインではないでしょうか?
プロジェクトはオーストリアを代表する3つのワイナリー、ブルゲンラントのセメッシュ、ワッハウのエフ・エックス・ピヒラーそしてシュタイヤーマルクのテメントが参加しています。
明るい菫色
複数のベリーの香り
強いタンニン、力強いボディ
Kino_Sanは苦手です。
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2017年8月12日土曜日
シュロスケラライ・ゴベルスブルク・グリューナー・フェルトリーナー・レス2016
Schlosskellerei Gobelsburg Grüner Veltliner Löss 2016
カンプタールのシュロス・ゴベルスブルクから新しいワインが入荷しました。
しかもカジュアル・クラス、お手頃価格も魅力です。
早速お取り寄せして試飲しています。
グリーン
ミネラルの香り
微炭酸、ペッパーリーでミネラリー、後口にレモン
やっぱり白身魚、鯛、鮃がお勧めです。
鱧もいいですね。
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カンプタールのシュロス・ゴベルスブルクから新しいワインが入荷しました。
しかもカジュアル・クラス、お手頃価格も魅力です。
早速お取り寄せして試飲しています。
グリーン
ミネラルの香り
微炭酸、ペッパーリーでミネラリー、後口にレモン
やっぱり白身魚、鯛、鮃がお勧めです。
鱧もいいですね。
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2017年8月7日月曜日
デュルンベルク・ブラン・ド・ノワール・ツヴァイゲルト・セレクト2012
Dürnberg Blanc de Noir Zweigelt Select 2012
ブラン・ド・ノワールですので、基本的には白ワインの扱いです。
でも、ほんのりピンク(オレンジ)はロゼと言っていいと思います。
淡いオレンジ
タンニンは少なく、さっぱりした味わい
普通のロゼのように赤ワイン的なフードマッチングは難しいですが、白ワインの苦手な赤身の魚や鰻にもお勧めです。
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ブラン・ド・ノワールですので、基本的には白ワインの扱いです。
でも、ほんのりピンク(オレンジ)はロゼと言っていいと思います。
淡いオレンジ
タンニンは少なく、さっぱりした味わい
普通のロゼのように赤ワイン的なフードマッチングは難しいですが、白ワインの苦手な赤身の魚や鰻にもお勧めです。
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2017年8月6日日曜日
ヴェーニンガー・ブラウフレンキッシュ・ホッホエッカー2013
Weninger Blaufränkisch Hochäcker 2013
オーストリアのトップ赤ワインメーカー、ヴェーニンガーのスタンダード・クラスのブラウフレンキッシュです。
エレガント・ブラウフレンキッシュの潮流に乗り遅れ気味と思われているヴェーニンガーですが、かなりエレガントです。
流石トップ、力に幅があります。
余談:
ヴェーニンガーはソートブルゲンラントにも畑を持っています。
アイセンベルクのその畑のブラウフレンキッシュはかなりエレガントです。
明るい菫色
複雑なベリーの香り
水分の多いフルーツ、膨らみがありまろやか、優しい飲み口、後味にベリーの酸
鰹に最高でした。
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オーストリアのトップ赤ワインメーカー、ヴェーニンガーのスタンダード・クラスのブラウフレンキッシュです。
エレガント・ブラウフレンキッシュの潮流に乗り遅れ気味と思われているヴェーニンガーですが、かなりエレガントです。
流石トップ、力に幅があります。
余談:
ヴェーニンガーはソートブルゲンラントにも畑を持っています。
アイセンベルクのその畑のブラウフレンキッシュはかなりエレガントです。
明るい菫色
複雑なベリーの香り
水分の多いフルーツ、膨らみがありまろやか、優しい飲み口、後味にベリーの酸
鰹に最高でした。
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2017年8月3日木曜日
エスターハージー・シャルドネ・クラシック2015
Esterházy Chardonnay Classic 2015
白ワインが好きな人には人気のシャルドネ、オーストリアでも造られています。
暑い日はシャキッと冷やして飲みたいですね。
黄色にグリーンが混じります。
柑橘系のフルーツの香り
ライムの酸味
鯛のカルパッチョとかがいいですね。
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白ワインが好きな人には人気のシャルドネ、オーストリアでも造られています。
暑い日はシャキッと冷やして飲みたいですね。
黄色にグリーンが混じります。
柑橘系のフルーツの香り
ライムの酸味
鯛のカルパッチョとかがいいですね。
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2017年8月2日水曜日
エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・クラシック2014
Esterházy Blaufränkisch Classic 2014
エレガント・ブラウフレンキッシュとは少し違うブラウフレンキッシュです。
伝統的な赤ワインが好きな方にお勧めです。
コスパもいいですよ。
明るい菫色
ベリーの香り
水分の多いフルーツ、強いタンニン、ふくよかななボディ
鰹や鮪、ジビエなどにいいですね。
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エレガント・ブラウフレンキッシュとは少し違うブラウフレンキッシュです。
伝統的な赤ワインが好きな方にお勧めです。
コスパもいいですよ。
明るい菫色
ベリーの香り
水分の多いフルーツ、強いタンニン、ふくよかななボディ
鰹や鮪、ジビエなどにいいですね。
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2017年8月1日火曜日
エスターハージー・エストラス・グリューナー・フェルトリーナー2015
Esterházy Estoras Grüner Veltliner 2015
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ブルゲンラントの由緒正しき貴族エスターハージーの白ワインです。
ブルゲンラントのような気候の良い地のグリューナー・フェルトリーナーはミネラルも感じられず今一という評価もありますが、このワインはグリューナー・フェルトリーナーの特徴も程よく、それにフルーティさが加わって美味しさを増しています。
グリーン
ミネラルに蜜の香り
ミネラル、ペッパー、微炭酸、後口にフルーティさが広がる
やはりこの季節ですと、鱧がいいですね。
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