Zantho Grüner Veltliner 2014
オーストリアの東部、ブルゲンラント州のグリューナー・フェルトリーナーです。
ブルゲンラント州は元ハンガリーでオーストリアの内では温暖で葡萄がよく熟する地域です。
注:現在は地球温暖化の影響か、ブルゲンラント州でなくても葡萄はよく熟します。
オーストリアを代表する葡萄品種グリューナー・フェルトリーナーはミネラリーでパッパーリーであり、フルーティな感じはあまりないのが一般的な評価ですが、ブルゲンラント州のグリューナー・フェルトリーナーはミネラルが抑えられて、フルーティなものが多くなります。
Kino_San的にはブルゲンラント州のグリューナー・フェルトリーナーの方が好きです。
黄色にグリーンが混じります
爽やかな酸、微炭酸、ペッパーリー、後口のミネラル
お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。
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2017年5月28日日曜日
2017年5月21日日曜日
ヨハネスホフ・ライニッシュ・グンポルツキルフナー・トラディツィオン2014
Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition 2014
やはり、テルメンレギオンが一番だと思う。
オーストリアワインと言えばグリューナー・フェルトリーナー、グリューナー・フェルトリーナーと言えばカンプタール。
だからオーストリア一番のワイン産地はカンプタール。
というのは一面しか見ていない。
物事にはいろいろな面がある。
私にとってオーストリア一番のワイン産地はテルメンレギオンである。
それは譲れない。
その昔はブルゴーニュと並ぶ醸造畑だったグンポルドスキルヒィンを代表する品種、ツィアファンドラーとロートギプフラーをブレンドしたのがグンポルツキルフナーである。
黄金色にグリーンが混じる
林檎や蜜の香り
林檎の酸味と膨らみのあるボディー、ミントの余韻
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やはり、テルメンレギオンが一番だと思う。
オーストリアワインと言えばグリューナー・フェルトリーナー、グリューナー・フェルトリーナーと言えばカンプタール。
だからオーストリア一番のワイン産地はカンプタール。
というのは一面しか見ていない。
物事にはいろいろな面がある。
私にとってオーストリア一番のワイン産地はテルメンレギオンである。
それは譲れない。
その昔はブルゴーニュと並ぶ醸造畑だったグンポルドスキルヒィンを代表する品種、ツィアファンドラーとロートギプフラーをブレンドしたのがグンポルツキルフナーである。
黄金色にグリーンが混じる
林檎や蜜の香り
林檎の酸味と膨らみのあるボディー、ミントの余韻
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2017年5月7日日曜日
ツァント・ブラウフレンキッシュ2014
Zantho Blaufränkisch 2014
オーストリアのエレガントな赤をリードする品種ブラウフレンキッシュ。
造り手により様々な表情を見せてくれます。
有名な造り手のワインも美味しいですが、赤に特化していないメーカーでもかなりエレガントさを出すことが出来る品種です。
ブラウフレンキッシュは水を嫌う晩熟種ですので、栽培し、ワインにする時点で造り手の力量が試されます。
明るい菫色
複数のベリーの香り
まろやかでふくよか、優しい飲み口
旬の鰹に、是非!!
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造り手により様々な表情を見せてくれます。
有名な造り手のワインも美味しいですが、赤に特化していないメーカーでもかなりエレガントさを出すことが出来る品種です。
ブラウフレンキッシュは水を嫌う晩熟種ですので、栽培し、ワインにする時点で造り手の力量が試されます。
明るい菫色
複数のベリーの香り
まろやかでふくよか、優しい飲み口
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2017年5月6日土曜日
スコッフ・ソーヴィニヨン・ブラン・クラシック2015
Skoff Sauvignon blanc Klassik 2015
ソーヴィニヨン・ブランはその地のテロワールをよく反映する品種です。
シュタイヤーマルクはこのソーヴィニヨン・ブランが美味しい地域です。
グリーン
ミネラルと膨らみのあるボディ
しっかり冷やしてバーベキューにもいいですよ。
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シュタイヤーマルクはこのソーヴィニヨン・ブランが美味しい地域です。
グリーン
ミネラルと膨らみのあるボディ
しっかり冷やしてバーベキューにもいいですよ。
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2017年5月5日金曜日
ツァントピンク2015
Zantho Pink 2015
オーストリアの地場品種ツヴァイゲルト100%のロゼワインです。
この色がいいんです。
日本ではロゼワインというと色を楽しむという感じで、味は今一という印象があります。
実際に店頭に並んでいるロゼワインも甘口が多く、食中酒には不向きな物が大半を占めています。
でも、今、
ワインの本家的フランスやヨーロッパではロゼワインがトレンドとなりつつあります。
その理由は一つ!!
フードマッチングが簡単だからです。
ワインって、フードマッチングがかなり難しいお酒です。
お肉には赤、お魚には白とか、
赤い料理には赤、白い料理には白とか、
いろいろ言われますが、お魚でも白がダメだったり、赤い料理でも白が良かったり。。。
経験値が大きいのです。
が、ロゼは温度を変えれば、つまり冷やせば白的に、常温なら赤的に飲めるのです。
飲んで「しまった!」という時も温度を調節すれば、美味しくいただける時もあります。
フランスの若者達もワインをいろいろ勉強するより、簡単なロゼに傾いている訳です。
ということで、ピンク!!
なかなかフードマッチングのよいワインです。
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オーストリアの地場品種ツヴァイゲルト100%のロゼワインです。
この色がいいんです。
日本ではロゼワインというと色を楽しむという感じで、味は今一という印象があります。
実際に店頭に並んでいるロゼワインも甘口が多く、食中酒には不向きな物が大半を占めています。
でも、今、
ワインの本家的フランスやヨーロッパではロゼワインがトレンドとなりつつあります。
その理由は一つ!!
フードマッチングが簡単だからです。
ワインって、フードマッチングがかなり難しいお酒です。
お肉には赤、お魚には白とか、
赤い料理には赤、白い料理には白とか、
いろいろ言われますが、お魚でも白がダメだったり、赤い料理でも白が良かったり。。。
経験値が大きいのです。
が、ロゼは温度を変えれば、つまり冷やせば白的に、常温なら赤的に飲めるのです。
飲んで「しまった!」という時も温度を調節すれば、美味しくいただける時もあります。
フランスの若者達もワインをいろいろ勉強するより、簡単なロゼに傾いている訳です。
ということで、ピンク!!
なかなかフードマッチングのよいワインです。
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