ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2017

Wieninger Wiener Heuriger 2017

ホイリゲが解禁してから３ヶ月、味は変わってきたでしょうか？

解禁直後のホイリゲは生まれたてのピチピチ感がありました。
フルーティで甘味さえ感じました。

さて、

グリーンに黄色が混じります。
ミネラル由来の香り
微炭酸、ミネラル、でもフルーティ、後口の爽やかな酸味

生牡蠣とかで食べたいけど、ウィーンナー・シュニッツェルもいいですね。


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