2018年5月28日月曜日

セップ・モーザー・グリューナー・フェルトリーナー・セップ

楽しいでしょ?

これはグリューナー・フェルトリーナーです。
税込で2,500円弱って感じです。
なかなかコスパのよいワインです。

これも買いというより売りですね。

グリーン
ミネラル
力強いミネラル、程よい微炭酸とペッパー

やっぱりウィンナー・シュニッツェルが食べたいかな。
白身魚やお寿司にお勧めです。


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2018年5月27日日曜日

セップ・モーザー・ツヴァイゲルト・セップ

楽しいでしょ?

このワイナリーを取り扱っているインポータさんがワインの卸値を値上げします。
それは仕方ないけど、なら安めのいいワインはないかということで、お取り寄せして試飲しています。

このワインはとにかくジャケ買いしてほしい。

中身はブルゲンラント北部のツヴァイゲルトです。
価格は税込みで2,500円ぐらいです。
としたら、コスパもいいし、なにより楽しい!!

これは売りです。

明るい菫色
ベリーの香り
フルーティでスッキリ飲める

コールドミート、鮪の刺身、ポキ、鰹のたたき、トマトソースのパスタなんかいい感じです。


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2018年5月26日土曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2015

Zantho Grüner Veltliner 2015
この季節のおすすめ、グリューナー・フェルトリーナーです。

オーストリアのグリューナー・フェルトリーナーに対する一般的な期待は。。。

爽やか(微炭酸ですっきり)
冬の朝に葡萄畑に立った時の香りがする(ミネラル)
再び爽やか(ペッパーリー)
新緑を映した様なグリーン

このワインはそれとは違う方向性のグリューナー・フェルトリーナーの一つです。

勿論、爽やか(微炭酸とペッパー)
かなり薄い柑橘系のフルーツの香り
美しいグリーン
後口にはレモンのような柑橘系のフルーツの酸味

グリューナー・フェルトリーナーはこのワインが造られた地方(ブルゲンラント北部)が原産地ですので、基本的にはこのワインのようなフルーティさがあると思います。
それが冷涼地では研ぎ澄まされ、フルーティさが隠れてしまったのだと思います。

本当のというか、本来のグリューナー・フェルトリーナーを知りたい人にお勧めです。


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2018年5月25日金曜日

ヴィンツァー・クレムス・グリューナー・フェルトリーナー・ヴァフトベルグ

これもノルマの試飲です。
販売するか悩んでます。

これはクレムスタールのワインです。

グリーンに黄色が混じる
ミネラルの香り
微炭酸、ペッパー、ミネラルも明確、但し、少々濃いかも

これはパスします。


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2018年5月20日日曜日

ツァント・ブラウフレンキッシュ2014

Zantho Blaufränkisch 2014
オーストリアの黒葡萄品種として、生産量をツヴァイゲルトにおよびませんが、赤ワインの存在感を高めているのがこのブラウフレンキッシュです。
晩熟種で雨を嫌うこの品種はオーストリアの東の端、ハンガリー国境に近い地域でのみ栽培されています。
ツァントはそのハンガリー国境に近い地域のワイナリーです。

明るい菫色
ベリーの香り
チョコ、ベリーの酸味

鰹のたたきがお勧めですが、ジビエやすき焼きにも


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2018年5月19日土曜日

シュタードゥルマン・ツィアファンドラー・アニング2016

オーストリアの希少品種で、ゲミッシュター・サッツの1品種として栽培されている以外、単独品種として栽培されているのはテルメンレギオンのグンポルドスキルヒィン付近のみです。

青りんごの風味と後口のミントのような爽やかさが特徴の品種で、高級ワインとして知られています。

黄金色にグリーンが僅かに混じる
酸味の強い林檎の香り
酸味のある林檎、ミントを思わせる後口

白ワインですが、お肉の方が合います。
コールドミートや豚のロースト、鶏料理、ソーセージなど


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2018年5月13日日曜日

ユルチッチ・グリューナー・フェルトリーナー・テラッセン2016

Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen 2016
暑いけどまだまだ乾燥しているこの季節、オーストリアの夏のようです。
そんな時にピッタリ、飲んで欲しいのがオーストリアを代表する葡萄品種グリューナー・フェルトリーナーで造られたワインです。

特にこのワインの産地カンプタールはグリューナー・フェルトリーナーが最も美味しい地域でもあります。
そしてユルチッチはそのカンプタールの中でも老舗中の老舗ワイナリーです。

なら、造り方も古くて普通???

いえいえ、若き当主アルバインは野心的な造り手でもあります。
古いワイナリーを先進的なワインの造り手に変えてしまいました。

そんな彼が造った、普通のグリューナー・フェルトリーナーです。
普通で、普通に美味しい。
意外と凄いことです。

グリーン
溢れるミネラル
微炭酸、ミネラリーでペッパーリー、後口の爽やかな酸味

臭みの強い魚以外なら、和食にも洋食にもお勧めです。


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2018年5月6日日曜日

ツァント・ツヴァイゲルト2015

Zantho Zweigelt 2015
オーストリアで黒葡萄栽培量No.1のツヴァイゲルトの試飲です。
赤ワインが苦手なので、そろそろ辛くなってきました。

これは美味しいですよ。

明るい菫色
複数のベリーの香り
メロンのような果実味とベリーの酸味

鰹のたたき、鮪の造り、ポキ、ステーキなどにお勧めです。


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2018年5月4日金曜日

スコッフ・ツヴァイゲルト2013

Skoff Zweigelt 2013
オーストリア南部、地中海性気候のシュタイヤーマルク州の赤ワインです。
赤ワインが苦手なKino_Sanですが、ちょっと研究中です。

オーストリアの黒葡萄としては最も多く栽培されているツヴァイゲルトです。
最近、少々味のムラを感じてます。
造手もあるのでしょうが、気候もあるかと感じてます。
ワインは温暖化の影響が大きいですね。

これは、少々青臭さを感じます。

明るい菫色
甘いベリーの香り
フルーティですが、後口にタバコ

圧倒的に肉料理にお勧めです。


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2018年5月3日木曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
好きなのです。
オーストリアのロゼの中でもピカ一ですね。

特に湿度と気温の高い日にしっかり冷やすと爽やかで食もすすみます。

僅かにオレンジの混じる桃色
微かなベリーの香り
フルーティで柔らかなタンニンと酸

バーベキューや中華、鰹のたたき、ポキに、是非!!


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2018年5月1日火曜日

ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2013

Heinrich Zweigelt 2013
オーストリアの黒葡萄品種としては最も多く栽培されているのがツヴァイゲルトです。
思うにその美味しさに以前からあった差が大きくなっているような気がします。
「果樹味豊」か「青臭い」か。。。

このワインは微妙な立ち位置です。

青みがかった菫色
ベリーの香り
膨らみ、柔らかい口当たり、少々残るタンニン

すき焼き、鰤の照焼、鰹のたたき、ポキなどにお勧めです。


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